Danser le tango – ou la salsa – à Buenos Aires, c’est une activité sociale liée à des horaires et des lieux précis, clubs nocturnes (milongas) ou salons de thé, parfois des endroits plus ouverts comme un kiosque à musique dans un square (la glorieta de Barrancas de Belgrano) à la tombée de la nuit. Tantôt vive ou lente, libre ou apprêtée, la danse marque ses codes.